O curso técnico em Aquicultura contribui para a formação cidadã dos alunos da rede pública de ensino capacitando-os para o ingresso no mercado de trabalho. O profissional desta área está apto para aproveitar de forma viável e sustentável os recursos aquáticos através da captura, cultivo, beneficiamento e conservação. Atuando na criação e na reprodução de peixes, crustáceos e moluscos, estes profissionais contribuem para o fornecimento de alimento de alto valor nutritivo diminuindo os impactos causados pela pesca excessiva. As perspectivas de emprego para este profissional são bastante promissoras, isto porque o estado do Ceará e banhado por uma extensa faixa de praias, tem inúmeros reservatórios e possui um clima extremamente favorável para o desenvolvimento da grande maioria das espécies em cativeiro.
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